Brood, Levain Spelt, Jorisbrood, 1500 gram (bestel voor dinsdag, donderdag in huis)

9,90

100% spelt, ook het zuurdesem is van spelt. 50% volkorenmeel en 50% bloem. Het volkoren meel komt van akkers van de Doesburger Eng tussen Ede en Lunteren. Een deel van de spelt wordt regelmatig vervangen door het graan emmer. Een Levain brood zorgt door de melkzuurbacteriën en lagere zuurtegraad voor een volle smaak, knapperige korst en lange houdbaarheid. Daarnaast zorgt het voor goede spijsvertering en optimale opname van de voedingstoffen. Zuurdesem zorgt voor minder snelle koolhydraten/suikers in het brood en geven een gelijkmatigere bloedsuikerspiegel. De Levain’s hebben maar liefst 40% zuurdesem per kilo meel maar smaken niet zuur.

Let op!
Momenteel levert Eetvallei alleen op donderdag aan Boer&Buur Boodschap. Om de versheid te garanderen, is dit product alleen leverbaar op donderdag.